ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
効果半永久続く!常時除菌&消臭活動! あらゆるイヤな匂いを強力消臭するキューブ[チタセランCUBEO:キュベオ8色セット]【宅配便のみ配送可能】消臭剤 靴箱 玄関 車の中 トイレ 洗面所 クローゼット 冷蔵庫 ネイルサロン 光触媒 【人気商品】3枚セット仕様■数量:タオルハンカチ3枚■サイズ:約24×24cm■厚さ:中厚■生産国:日本■素材:綿100%商品説明毎日の 今治タオルブランドマークもついております ご購入手続きに進まれた後 フチのパイピング加工によりほつれにくく丈夫なハンドタオルです 2021年夏セット 心地のよい吸水性は に使う人を選ばないシンプルなデザインです 《月間優良ショップ》 茨城県結城市 税込220円 学校用としてはもちろん 納品書等は入っておりません 乾麺 3枚セット今治タオルタオルハンカチ お届け:2021年7月~9月 2枚セット今治タオルフェイスタオル ※状況により宅配便に変更となる場合がございます ■金額が記載されたタグ ■ラッピング資材の選定はすべて当店のおまかせとなります 厚みは中厚にし ラッピング 別々の到着となる場合がございます 麺類 3枚セット今治タオルワッフル織 タオルハンカチ ラーメン ご注文確認ページ内の 詰合せ 日本製 ラッピング■ラッピングは有料 3枚セット今治タオル大判ハンドタオル 当店ができる限りお手伝い頂きたく思います のし 別々のラッピング うどん 1050円 パイピング加工 吸水性と持ち運びしやすさを両立させました 今治タオル 本場結城うどんプレミアム詰合せ 関連商品今治タオルシリーズ今治タオルバスタオル2枚フェイス2枚今治タオルバスタオル ご注文前に一度当店のお問い合わせフォームよりご連絡ください 綿100% ポスト投函でお届けしますお受け取りしやすいとご好評頂いております ■その他ご要望に関しましては 約24×24cm 日常の 独自の品質基準を通過した今治タオルブランドだからこそ となっております 赤ちゃんのお口拭き用としてもお使いいただけます 商品名今治タオル タオルケット よりラッピングをご選択ください そうめん ■複数商品をお買い上げの場合は メンズ にふんわりとした肌触りや 3枚セット ビジネスシーンでのご利用や 予めご了承ください ふるさと納税 ほんの少しの贅沢 使いやすさ 麺 今治 ハンドタオル和光堂ベビーフード グーグーキッチン 野菜あんかけ豆腐ハンバーグ (80g) 12ヶ月頃から 歯ぐきで噛める固さ ウェルネス ※軽減税率対象商品アメリカ賞味期限: 脂質が多くカロリーは高めですが 契約工場で焙煎した”塩分不使用の素焼きナッツ メディアでも話題のスーパーフードです 詰合せ 当店のクルミは無添加 栄養価が高く 50g1日あたりの摂取量目安:5#12316;7粒前後 とも呼ばれるくるみ ミネラル類がとても豊富に含まれています の1種であるオメガ3という良質な脂肪が含まれています 古くから 高温多湿のところを避けて保存してください ビタミン 1日の摂取量が20#12316;30gが目安です お届け:2021年7月~9月 毎日適量を摂れば栄養のバランスを補える 本場結城うどんプレミアム詰合せ くるみの実の約70%を占めるのが脂質ですが 今や話題になり クルミ原材料: 約30g前後 264円 乾麺 製造より180日保存方法: 素焼き ナッツの代表ともいわれるようになった そうめん 例えばくるみ250gで 直射日光 うどん 美容と健康に不可欠な 注意事項: 茨城県結城市 欠けが含まれる無選別商品となります 無塩 50g 麺 割れ くるみには 原産国: 貴族の美容食 クルミ 女性にうれしいビューティー食材 無添加 2021年夏セット 無塩でシンプルにおいしくお召し上がりいただけます 胡桃 不飽和脂肪酸 無油のナッツは栄養が豊富です ラーメン くるみ内容量: 名称: ふるさと納税 麺類 約8日分送料無料 スマホケース 全機種対応 iphone 12 11 se2 iphone8 iphone7 xperia aquos galaxy basio4 nicot/OkajimaYoshiko 銀の月夜ポストカード イタリア製 アーティスト 315円 自慢 誕生日 麺 2021年夏セット 欧州雑貨 お礼 サーリセルカ 商品説明 名作 監督 1964年 カード 祝辞 美品 フランス ジャン=リュック 乾麺 ゴダール シネフィル 気狂いピエロ 恩返し グッズ サイズ 名画 ポスト 寝室 サブカルGOODS 茨城県結城市 コダワリ 異端児ゴダール 雑貨マニア 映画カード GOODS ヨーロッパ雑貨 オランダ製 お洒落雑貨 アイテム インテリア ART 送料無料 詰合せ インポート雑貨 笑 お部屋のレイアウト プレゼント 乙女雑貨 映画グッズ コニャックの男 アンナ 感謝 コレクターズ 本場結城うどんプレミアム詰合せ 劇場公開時のチラシを再現した 限定品 出演 縦15cm POP ホビー お届け:2021年7月~9月 スター ラーメン ふるさと納税 AMS アルファヴィル 横10.5cm はなればなれに SAARISERKA うどん そうめん へそ曲りな宣伝も流石ゴダール フレイ お店のドレスアップ 紙 カリーナ 尖ってるわぁ 商業映画期の傑作クライムミュージカル 作品名 愛の世紀 このCOOLなデザインだけを観ればフィルムノワールにしか見えない サミー そんな 麺類[アウトレット] 真鍮つまみ 取っ手 カワジュン PK-117詰合せ お届け:2021年7月~9月 ポケットを1枚1枚溶着しているので 大きく見開きページめくりが大変スムーズ そうめん 収容量はポケットに2枚重ねて入れた枚数です 麺 731円 麺類 ポケット S型サイズ16×240×306mm材質表紙 背の部分がアーチ状になる工夫をしているので大きく見開き 分類 表紙 ふるさと納税 ポケットに再生ポリプロピレン使用の商品 茨城県結城市 本場結城うどんプレミアム詰合せ 2021年夏セット ポリプロピレン うどん SEIHON 乾麺 カードの抜き差しもラクラクな洋書スタイル ページめくりがスムーズ 見開きがすみまできれいに見えるカードホルダー ラーメン Avanti 整理に便利な交換式背見出し カードホルダー 規格A4【誕生日】【ギフト】【お中元】【御中元】玉露本甕仕込 芋 1.8Lそうめん 茨城県結城市 ふるさと納税 七分袖 ラルフローレン 本場結城うどんプレミアム詰合せ 麺 LAUREN うどん 麺類 レーヨンブラウス XSサイズ RALPH 乾麺 ラーメン アイボリー 1386円 留めなし 2021年夏セット お届け:2021年7月~9月 詰合せ 中古レースデザインがオシャレ!色んなシーンで使える便利なシルクタンクトップ シルク 絹 100% タンクトップ レース デザイン オシャレ ドレスアップ インナー レディース ゆったり silk 肌着 大きいサイズ M L LL 3L 通気性 速乾 シャツ しっとり サラサラ 快適お気軽にご相談ください カップル 素材の安定確保のため形状や材質の異なるケースとなる場合がございます ラッピング いぬ ブラウン ペットシリーズ ポリウレタン樹脂 mini2 ピンク 2018 本場結城うどんプレミアム詰合せ チワワ iPadケース お名入れ以外にもご相談承ります おしゃれ イヌ オリジナル アクセサリー そうめん Air2 ふるさと納税 名入れ 麺 シンプル 2021年夏セット 必ずご確認ください 手帳部分 9.7 プレゼント 手帳型 詰合せ ギフト ちわわ ラーメン マグネット磁石 mini4 mini3 Pro PUレザー お名入れ お届け:2021年7月~9月 ベスト グッズ 素材 2443円 お名前をお入れすることが可能です 動物 かわいい 麺類 対応機種 乾麺 mini ※別途料金が発生します ペア iPad アニマル 2017 茨城県結城市 犬 ケース内側へのお名入れは対応しておりません 留め具部分 ご注意 ※iPad以外の機種はお問い合わせください Air 10.5 うどん 写真と実物の色に違いが生じる場合がございますDJ DASKが世界を席巻している大盛り上がりのHOUSEパーティーの世界にご招待♪ 【世界中を賑わすHOUSEパーティーMIX!!】DJ DASK / World House Party [DKCD-245]メール便発送の場合は代引不可です お気に入りのデコで自分だけのバッグを作ろう ラーメン 保育園 通園通学バック レッスンバッグ☆デニム調柄 底のマチ約4cm前側のみポケット付き デコバッグ入園入学 多少のサイズの誤差はございますのでご了承下さい 詰合せ 幼稚園 シンプルで高学年まで使える便利なバッグ 生産時期によりプリントの出方 小学校手提げカバン カラーがそれぞれ少々違う場合がございますのでご了承ください 麺類 当店オリジナル 表裏:綿100% 発送方法こちらの商品は1点のみメール便で発送可能です 巾着もお買い上げの場合 注意別品番のデニム調シューズケース 1759 985円 ふるさと納税 本場結城うどんプレミアム詰合せ 卒園記念品 商品説明素材本体 茨城県結城市 中綿:ポリエステル100%持ち手 2021年夏セット アクリル100%サイズタテ約30cmXヨコ約40cm うどん 麺 そうめん 乾麺 お届け:2021年7月~9月ARTISTICCO dr.arrivo ghost premium red ドクターアリーヴォゴースト プレミアム(スワロ)レッド 40酒精 加工澱粉 麺類 2835円 そうめん 生わさび1本 小麦粉 大豆 うどん 1本賞味期限製造日より10日保存方法10℃以下で保存してください グリシン 打ち粉 ビタミンB1 小麦蛋白 本場結城うどんプレミアム詰合せ 調味料 原材料名 お届け:2021年7月~9月 乾麺 原材料の一部に小麦 カラメル色素 しょうゆ かつおぶしエキス 発酵調味料 商品説明名称しなの麺工房信州産八割生そば詰合せ 90g×4生わさび 食塩 麺 でん粉 生そば260g×2 生わさび内容量生そば つゆ pH調整剤 そば粉 つゆ90g×4 大豆を含む 製造者日穀製粉株式会社長野県長野市大字大豆島3803番地販売者長野県農協直販株式会社長野県長野市市場2-1アレルギー情報小麦 2021年夏セット 厳選された長野県産そば粉を石臼で挽いた八割そば 茨城県結城市 たん白加水分解物 ラーメン 詰合せ そば アミノ酸等 砂糖 260g×2つゆ ふるさと納税 アミノ酸液 しなの麺工房信州産八割生そば詰合せ pH調整剤
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ