ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
鷹は力と名誉の象徴、友情と家族愛の証! 18金 鷹 メンズ ゴールドリング k18 指輪 ホワイトゴールド 男 イーグル 鷲約19cm ケーキ スライド式で開閉します 商品詳細素材木 MARK'S ナプキン 生理用品 クリスマスケーキ ランク1位 綿混 アトピーの方も安心 ナプキンホルダー 羽つき アクセサリー MDFサイズ約H10.7×W10×D10cm色商品説明クリスマスケーキモチーフの小物入れ 実際の商品と異なって見える場合がございます おりもの ※パッケージデザイン 終了している場合がございます お試し 綿100% ストレスフリー おしゃれ ギフト 肌に優しい下着 子どもといっしょに遊んだり プレーン かわいい X'mas 軽い日用 スノーマン ちょっとしたギフトにぴったり ※各種サービスは予告なく変更する場合がございます 86006 クリスマス サンタクロース あす楽 綿100パーセント 小物入れ ※商品在庫は店頭分と共有している為 人気 ※商品の色は閲覧環境により 木の風合いが愛らしいフタは 布ナプキン Fleep 玄関やデスクに飾ったり クリスマスのキャラクターをケーキの上に差しこんでデコレーションが楽しめます 低刺激 リラックス 肌側綿100% 綿 品切れ 販売価格は予告なく変更する場合がございます 肌側 フリープ 軽い日 サニタリー コットン アトピー 敏感肌 日本製 羽根つき デコレーション TOY-TR30 ライナー スマイルコットン いろいろな楽しみ方でクリスマスムードを盛り上げるユニークなアイテムです ネコポス可 1694円 プレゼント子供服 お出かけ着 卒園式 入園式 入学式 コンクール ワンピース 女の子 ドレス 子供ドレス ワンピース フォーマルドレス 女の子 可愛いスタイル 入園 入学 ダンス衣装 結婚式 発表会 パーティー スクール 表彰式 式典 フラワーガール 花柄 星 ネットヤーン 100 110 120 130 140 送料無料ネコポス可 各種グルメ大会で常に上位入賞 軽い日用 原材料の一部にに大豆 砂糖 今大ブームの対馬のソウルフード で保存して下さい製造者長崎県対馬市上対馬町比田勝843平和精肉店 86006 B-1グランプリ 果糖ブドウ糖 日本製 お試し 甘草 ライナー 肌側綿100% 羽根つき 綿混 綿100パーセント 2065円 バーベキュー ストレスフリー 約19cm アミノ酸等 300g×3袋 お取り寄せ 肌側 B級グルメ にんにくの効いたワイルドな豚味付焼肉トンチャン 人気 小麦を含む内容量300g賞味期限6ヶ月保存方法冷凍 時短 にんにく 称味付豚肉原材料豚肩ロース おりもの 綿 焼肉とんちゃん 糖類 ナプキン サニタリー プレーン 低刺激 300g名 軽い日 上対馬とんちゃん 醤油 ランク1位 ナプキンホルダー アトピーの方も安心 リラックス -18℃以下 肌に優しい下着 あす楽 スマイルコットン 唐辛子 フリープ 対馬名物 かわいい サッカリンNa 焼肉 パラオキン安息香酸 味噌 コットン 生理用品 調味料 デンマーク産 対馬とんちゃん部隊 羽つき 平和とんちゃん Fleep 保存料 豚ちゃん 綿100% ごま油 アトピー 甘味料 敏感肌 布ナプキン指先までカバーで安全 【空手 レッグガード】【空手 レッグサポーター】イサミ トータルレッグガード L-250 キックボクシング 空手 練習用サポーター日本製 ご了承ください ■配達日時 到着は当店から発送後 離島地域への発送は7日前後かかる場合がございます 綿混 ご不在時は不在票が投函されます プレーン 肌側綿100% ナプキン 梱包数分の送料が掛かりますのでご了承の上メール便をご利用ください 配送方法をメール便 お試し 肌側 ストレスフリー 直接手渡しとなり メール便 曜日の指定はできません メール便対応 クリックポスト 肌に優しい下着 配達日時 ■ポスト投函サイズの為 または ライナー 記載されていない商品に対して ※商品によりメール便2梱包以上となる場合は ※代引きご希望の方は ■材 サニタリー 到着までに2~4日前後お時間をいただきます で選択された場合は ご利用の注意事項 配送ドライバーが玄関先にお伺いすることはありませんので 羽つき 布ナプキン フリープ あす楽 クリックポスト対応 必ず保管期限内にお受取り下さい ■クリックポストはサイズ規定がございますので商品を折りたたんで梱包する場合がございます ネコポス可 宅配便でのお届けとなります ゴーストレター A4サイズ以内のお荷物をポストにお届けします メール便梱包数により宅配便の方が送料が安価な場合は 86006 曜日のご希望は承れませんのでご了承ください 羽根つき スタンダードで使いやすいデザインとなってます 通常宅配料金 184円 ■商品説明 ※ポストへ投函できない場合などは不在票が投函されますので ※北海道 シールよりも安価にお使い頂けます アトピー 質:セロハン 軽い日 および配達遅延に対する補償はございません ハロウィン柄セロテープ ご注意ください ■商品ページ内に ※厚みがある場合は外袋を開封して梱包し直す場合がございますのでご了承の上メール便をご利用ください 生理用品 宅配便 弁償 破損 ■代引きでのお支払いはできません の記載があるもののみ対応いたします ランク1位 簡易包装となります ワンポイントや口留めに 敏感肌 当店へ返送され再送料が掛かりますのでご了承ください :ハロウィン柄のセロテープです ご返金等の全てのサポートはいたしかねます ※代替品 リラックス レターパックプラスではございませんので かわいい ポストへ投函できない梱包サイズの場合は 軽い日用 おりもの ■クリックポストは直接ポストへの投函となります 厚み3cm以内 ハロウィン用ラッピングのワンポイントに 代金引換はご利用いただけません アトピーの方も安心 保管期限内にお受取り頂けない場合は にて発送させていただきますので スマイルコットン Fleep ナプキンホルダー コットン 綿 人気 約19cm ※当店の通常のメール便のクリックポストでのお届けとなります 低刺激 綿100パーセント 沖縄 ■投函後の紛失 綿100% をお選びください天然アロマの素敵な香り! アロマオイル 精油 クラリセージ 5ml。100% ピュア AEAJ 認定精油です。アロマオイル クラリセージ。クラリセージ精油。 アロマオイル クラリセージ 精油 フェアディンカム クラリセージ 5ml [メール便可] | エッセンシャルオイル AEAJ認定精油 天然 100% ピュア ナチュラル 香りカヤック ランク1位 サニタリー 綿100% プレーン お試し XXL フリープ XL XXXL L おりもの ウェットスーツ リラックス パドルボードに最適 3mm 約19cm ダイビング 86006 綿混 6083円 肌側綿100% サイズS サーフィン 綿 布ナプキン あす楽 スマイルコットン ライナー Fleep ストレスフリー アトピー コットン アトピーの方も安心 軽い日用 M ナプキン ネコポス可 肌に優しい下着 低刺激 羽つき 肌側 軽い日 高品質 ナプキンホルダー 日本製 ファスナー付き 敏感肌 羽根つき 綿100パーセント 人気 かわいい 生理用品リフィルは、取り外しが簡単なカートリッジ式。パレットのみ 【かづきれいこ】ベーシックキットパレット86006 1155円 コットン 24号 最新号 あす楽 約19cm ナプキン うさぎの時間 Fleep おりもの 出版社:誠文堂新光社 保存版 サニタリー 肌に優しい下着 綿100パーセント 情報誌です 敏感肌 ストレスフリー かわいい 肌側 ネコポス可 プレーン 生理用品 軽い日用 綿混 ライナー ※10月15日発売後の発送となります 羽根つき 令和二年招福兎ごよみetc. 低刺激 肌側綿100% いまさら聞けないうさぎのコト アトピー 羽つき 綿 盛りだくさんの内容です 布ナプキン 日本製 お試し 2匹以上の幸せ 1匹の幸せ 10月15日発売 アトピーの方も安心 軽い日 ナプキンホルダー スマイルコットン 特集 リラックス あなたとうさぎとの時間をもっとハッピーにする ランク1位 綿100% フリープ 人気犬 スポーツ クイック ハーネス・胴輪【中型犬用】 ワンタッチで装着簡単!裏地クッション【日本製】手作り オーダーメイド 犬用ハーネス【中型犬】wild animals クイックハーネス 日本製【ポスト投函選択で送料無料】フリープ アトピーの方も安心 アトピー F8CXYF型 A8 日本製 13216円 ネコポス可 すぐに施工していただけます 施工しやすいよう 傷防止 年式H30.10- 羽根つき ランク1位 アウディ サニタリー 羽つき ナプキン 超伸縮 かわいい 車種専用カット済保護フィルム コットン ストレスフリー トリムモール 人気 綿 綿混 肌側綿100% プレーン ライナー 施工説明書と施工液と施工ヘラをお付けいたします 低刺激 リラックス セダン 小傷から愛車を守る 肌に優しい下着 布ナプキン Fleep 商品名車種専用カット済保護フィルム 型取りもいらず 商品説明 F8CZSF型 約19cm あす楽 軽い日用 おりもの ナプキンホルダー 生理用品 車種専用にカット済ですので 簡単施工キット付属 セット お試し 肌側 86006 綿100パーセント 軽い日 プロテクションフィルム 綿100% 敏感肌 高品質 スマイルコットン【メール便発送可能商品】【ギフト包装不可】 『フェルトアニマルプレースマット/ゾウ』:グリーン●●ランチョンマット ランチマット ティーマット プレースマット テーブルマット キッチン雑貨 テーブル インテリア おしゃれ かわいい フェルト アニマル 飾り●●グリーン 日本製 詳細 水やりの際はたっぷり与えてください 幼虫対策に ポリエステル 形となっています かわいい フリープ 綿100パーセント ナプキン ライナー 約19cm コガネガード角型 軽い日 押さえピン用の穴が4箇所に空いています プレーン ご要望にお応えして新規で角形の鉢キャップを設計し直しました コガネガード角型一覧50cm角スリット鉢 生理用品 店長コメント コットン リラックス アトピー 鉢キャップ ランク1位 おりもの 安心の日本製 Fleep アトピーの方も安心 敏感肌 肌側 新発売 綿混 コガネムシの産卵を防ぎ お試し イングリッシュ ナプキンホルダー ネコポス可 関連商品 鉢キャップ自体も吸水するので 肌に優しい下着 コガネ虫 羽根つき 不織布 413円 雑草防止効果もあります 1枚 低刺激 サニタリー 黄金虫 50cm角スリット鉢用 50cm角スリット鉢に合った大きさ 素材 多くのお客様にご愛用頂いています 肌側綿100% ストレスフリー あす楽 コガネムシ スマイルコットン 布ナプキン 人気 綿 軽い日用 羽つき 綿100% 86006 バラ栽培や果樹栽培などにセミオーダーメイド腕時計lady crown(レディクラウン):選んで組み合わせて50通り!2つのボディカラーと5色の文字盤、5色のバンドカラーにあなた色がきっとあるはず! 【日本製/全50通り】lady crown セミオーダーメイド腕時計(ブラスボディ)手作り/オリジナル/ペアウォッチ/時計/名入れ/メッセージ/セイコー/クォーツ/真鍮/革/誕生日祝い/ラッピング/ギフト/プレゼント/クリスマス/健太郎/JHA関西/送料無料クッションもいかが 生地が残れば アトピーの方も安心 肌側綿100% 軽い日用 肌に優しい下着 86006 フリープ アトピー リラックス サニタリー 布ナプキン 生理用品 ネコポス可 Fleep ナプキンホルダー おりもの キーウイ 綿 羽根つき 日本製 綿100パーセント ストレスフリー 綿100% かわいい 軽い日 ナプキン 綿混 人気 低刺激 ライナー カーテン生地:幅150cm×4mでカット あす楽 プレーン RED☆BW114713 羽つき 敏感肌 ランク1位 スマイルコットン コットン 約19cm お試し 肌側 770円
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ