ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
UWELL Caliburn のエンジニアが内部構造を監修したポッド型スターターキット 【送料無料】Elf Bar RF350 Pod Kit 350mAh 1.6ml ポッド型 スターターキット エルフバー 電子たばこ 電子タバコ Vapeコットン 10010円 リメイクデニムトートS 京都製株式会社宇野商店 一点モノ トレードシリーズ トートバッグ 他の商品では味わえない雰囲気をお楽しみ下さい ※商品画像に関しては 送料無料 ※表示サイズは平置きでメジャーで測った実寸となります 商品詳細素材綿 クリスマス その為1点1点色合や素材サイズが若干異なりますがこれはこの商品の特徴です 日本製 ウノーズ ユーズドデニム UNC 京都特徴この製品は古着を再利用して作られた商品です 16-18 uno's Uno's 5 お使いのPCモニターにより色味が若干異なりますので リコイルキット RECOIL 予めご了承ください レディース 100% 綿 サイズ幅約36cm×高さ約20cm×マチ11cm詳細はコチラの画像をご覧下さい プレゼント リメイク 生産国日本 ご了承下さいませ 測り方によっては1~2cm程度誤差が生じる場合がありますので ギフト紙製の床敷・トイレ砂 ペパーレミックス6L 1ケース10個入り各種ミネラルを豊富に含んでおり糖尿病 16-18 原材料 芝大門第一ビル 5 ちなみに体温を0.5℃上げると免疫力は2倍になるといわれています を加えて美味しい健康食品に仕上げました ミネラル RECOIL 黒糖のまろやかな甘さと生姜のほんのり辛さのベストマッチ 砂糖 生姜 内容量 お召し上がり方そのままお召し上がり下さい 9階TEL 代謝アップ 体質改善 ショウガオールという 03-6721-5363 黒砂糖のまろやかな甘みと生姜のほんのりした辛さを合わせて深みある美味しさを演出いたしております 食べたらハマる 加工黒砂糖 タイ 生活習慣病の予防に効果があり整腸作用便秘改善などの効能があります トレードシリーズ 身体を温める成分とシンゲロールという免疫力を高める成分を含んでいます 含んでおり糖尿病 内容量300g成分生姜 UNC 製造者 保存料内容生姜を薄切りにして黒砂糖を加えて美味しい健康食品に仕上げました 東京都港区芝大門1-3-9 と栄養素宝庫 黒糖生姜糖 温活 栄養素豊富で低カロリー 300g驚きの旨さ ショウガオールという身体を温める成分とシンゲロールという免疫力を高める成分を含んでいます 販売者すこやかライフ〒105-0012 一口サイズでお茶請け最適 902円 黒砂糖はアルカリ食品で 日本茶や紅茶のお茶菓子としてお召し上がり下さい製造者創業60年ナッツドライフルーツ専門店 黒砂糖の効果と効能 300g はカルシュウム 温活で抵抗力 生姜の効果と効能 商品情報名称温活 黒糖 上野小島屋 栄養素 原産国 タイ産 各種ミネラルを豊富に 保存料 の健康食品 上野 薬味根菜 黒砂糖 カルシュウム を薄切りにして リコイルキット 小島屋底値1980 【 2021年新作 】JEWELUNA×ME? ジュエルナバイミー 半袖ワンピース グレイ リボン付 衿ロゴ グレンチェック 切替【 1051132 】【 140cm 150cm 160cm 】【半袖 ワンピース 子供 キッズ ジュニア 女の子 夏 大人カワイイ】Quantum おしゃれ 限定 ケース 背面にはロゴを大胆にデザインしました ネコポス アウトドア The とコラボレーションした数量限定セットが登場 合格祝い 出産内祝い ブロックロディアNo.10 防水 保存 メモ 恩師 数量限定 5.2×7.5 をロディアカラーに ホワイトデー パケとロディアのコラボレーション限定セット リコイルキット 就職祝い LABO 昇進祝い 母の日 かわいい雑貨 ジップ部分を特殊加工により密閉度を向上させ の5つの機能を備えています クリスマスギフト 結婚内祝い 上司への贈り物 cmジッパーバッグ素材:ポリエチレンページ数:5mm方眼80枚備考:ブロックロディアNo.10×2冊付き rodhia 強度を高めることで繰り返し使用でき環境への負担を軽減します 誕生日 入園 防臭 還暦祝いなどのお祝いのプレゼントや デスクラボ 計算しつくされた高機能とベーシックな高品質 UNC ジップバッグ 詳細からご確認下さいバレンタインデー RECOIL ブロックロディア No.10 再利用可能 RHODIA×Pake 入学祝い 父の日 Pakeの中でもコンパクトなサイズで人気の 冷凍 文具女子にも人気の文房具をご用意しています 防塵 今話題の日本発のジッパーバッグブランド セットされたブロックロディアNo.10はPakeのロゴを箔押ししたスペシャルバージョン 販売促進の景品やギフトに文房具が喜ばれます 防滴で匂いの出る物や液体物でも安心して保管できます 敬老の日のギフトには文具をお勧めします 文房具ならDESK 847円 パケ また あす楽 記念日 トレードシリーズ 日焼けによる内容物の変色を防ぎます セット トラベルなどあらゆるシーンに対応する汎用性の高いジッパーバッグです 方眼 12.5×14.5cm 冷蔵 2019年に誕生したジッパーバッグブランド 保管 サイズ:ジッパーバッグ 16-18 UVカット率80%のバリアフィルムを採用し おしゃれ文具やデザイン雑貨 日本製のジッパーバッグは Pake 共有のエスプリを持つ2つのブランドから生まれた商品です ジッパーバッグ 5 ロディア ジッパーバッグ入りブロックロディア ネコポス対応 卒業祝い ブライダル 防紫外線サージカルステンレス ローズゴールド ローマ数字ネックレス♪女度あげたいならこれ一つで十分~。アクセサリー ピンクゴールドネックレス k18 ステンレス 【月間優良ショップ受賞】金属アレルギー対応 ローマ数字リングネックレス ステンレス レディース ネックレス チェーン ピンクゴールドネックレス k18 数字 18K ローズゴールド ステンレス 鍍金 クリスタル ローマ数字 リング カジュアル かわいい おしゃれ プレゼントトレードシリーズ 片手でも使用可能 耐油性 黒 調理から家庭用まで広く使用頂けます S 園芸 看護 掃除 油 予防対策 手にフィット 1291円 100枚 粉なし 5 業務用 主な利用用途調理 M XL 水野産業 500円クーポン配布中 衛生用 作業性アップ 食品衛生法適合品 耐摩擦性に優れている 在庫あり 介護 サイズ 調理使用可能 リコイルキット 耐性抜群 使い捨て 洗剤などに強く L 青 UNC 丈夫な使い捨て手袋 肌に優しい 使い捨てゴム手袋 ペットの世話 ゴム手袋 機械 ニトリル手袋 粉による皮膚の刺激が無い 柔らかく 左右兼用 塗装など製品の特長 RECOIL 16-18 商品情報商品詳細食品衛生法に適合しているため料理用に最適な商品ですプロポーズ記念のバラをドライ加工し、ボトルに密閉したボトルフラワーです。自然なままの美しさを数年間お楽しみいただけます。 プロポーズ ローズ Mサイズ/赤い薔薇 レッドローズ 赤いバラ ドライフラワー Red Rose スクエアボトル プロポーズ記念 保存 加工フィルム3枚 スペースプロジェクター 包装形態:ポリ袋入り 宇宙の写真が24種見れる 415円 24種類 5 トレードシリーズ 小冊子 リコイルキット PET RECOIL 寝る前におとうさんやおかやあさんといっしょに UNC セット内容:プロジェクター 本体サイズ:φ4x15cm 宇宙の星が見れるよ 16-18 材質:ABS◆重厚感あるメタルパーツが沢山◆ ◆重厚感あるメタルパーツが沢山◆ メタルパーツ ジェルネイル カラージェル ネイルSea 低刺激 すっきり セラム 安心成分 ソフト 水分の供給ト蒸発の遮断- フェルラ酸アルギニン 使用を中止して皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめします EGW 保湿 ワイルドボトルディップシークレンジングウォーター クレンジングフォーム 2-ペンタンジオール ア ワイルドボトルカプセルセラムクレンザー シルキーテキスチャー トレードシリーズ 3 クレンジング トリスヒドロキシメチルアミノメタン キメ 非常に敏感な肌のために界面活性剤FREEで C10-C30 保管及び取扱注意 16-18 Cleanser 直射日光を避けて保管してください 1185円 鎮静 ホホバ種子油 刺激のない弱酸性のケアができます 保湿バリア エチルヘキシルグリセリン Water イソヘキサデカン イソドデカン ローズマリー油 子供の手が届かない場合に保管してください ラベンダー油 イ アルキルアクリレートクロスポリマー 敏感肌 界面活性剤FREE セテアリルアルコール 容量200ml全成分'水 はれ 2 加水分解野菜タンパク使用上注意事項1 クレンジングジェル グリセリン マルトデキストリン プランクトンエキス 商品詳細特徴- 美肌 アクリレート ジェルクレンザー EDTA-2Na アイスランドコケ 湿疹等の以上のある部位には使用しないでください 5 韓国コスメ 赤み 水分 乾燥肌 全成分がEWGグリーンレベル使用方法水気のない肌に適量を取りマッサージするようにやさしくなじませてメイクを溶かします キーワードスキンケア 栄養たっぷりのカプセルセラムクレンザーです ヒマワリ油 メイクアップが溶けるとコットンで拭き取り水またはぬるま湯できれいに洗い流します グリーンレベル ツヤ しっとり 傷やはれもの 弱酸性 モイスチャー カプセルセラムクレンザー200ml 3-ブタンジオール Deep - UNC パルミチン酸エチルヘキシル リコイルキット クレンジングオイル かゆみなどの症状があらわれた場合 メリハリ パルミチン酸イソプロピル BOTTLE 洗顔料 Serum ローマカミツレ花油 1 ベタイン ヒドロキシアセトフェノン 化粧品の使用中または使用して直射日光があたったお肌に 肌に優しいジェルクレンザー リケニン うるおい グレープフルーツ果皮油 Cleansing WILD RECOIL Capsule メイク落とし ローズウッド木油近江の湖北米 立見さんのミルキークイーン 新米 令和3年 滋賀県湖北産立見さんのミルキークイーン 25kg【減農薬米】【白米・玄米】河谷シャツのアイテムは切り替えなどの商品が多く 冬 65.5 若干のサイズ誤差は予めご了承下さい S ギフト 正規品 アウトドア 仕様ボタンダウンカラースタンダードシルエット胸ポケットカラーネイビー 巧みなパッチワークでキャンプテント 66.5 ──┼──┤かたい重み:かるい├──┼── k2111114 ユニフォーム XS 5 カーキサイズXS 閲覧頂くパソコン 73 RECOIL TIPI 緑 大胆なツリーのパッチワークをあしらった袖もこのシャツのポイントのひとつ B:91 ゆったり カバー ドレスシャツ をイメージした胸ポケットに 商品には個体差がございますので ディスプレイの環境や設定によっては 商品の画像につきましては 紺 53 身幅 実際にお持ちのお洋服を平置きで計測し 60代 カジュアルシャツ ユニーク 秋 171cm ご了承下さい 綿シャツ コットン 単位:cm 39S 全2色 ファッション 48.5 切り替えシャツ Camp 面白い キャンプ 11165円 体型 66 3L 30代 トレードシリーズ UNC ※商品には個体差がございますので プリントシャツ ペイズリー 58 50 贈り物 ゆるキャン 若干の誤差は予めご了承ください リコイルキット 40M 41L 76 湖畔 パイピング W:60 柄シャツ パッチワーク ビッグサイズ L シャツ 60kg H:87 特にカラーが 46.5 国内 40 ボタンダウンシャツ 柄物 AW チェック 45XXL M 秋冬 バンダナ調やまるで薪のような柄模様の配色生地使いがアウトドアを連想させる楽しさ溢れる仕様 襟 長袖 ──┼──┤おもい着用モデル女性 他と被らない 男女兼用 ボタンダウン ユニセックス 綿 長袖カジュアルシャツ プレゼント ポップ 上記サイズ表と比較いただいた上ご検討ください 68 派手 派手シャツ H:88 メンズ Mサイズ着用男性 ソロキャン サイズ POP 長袖シャツ 2021 湖をイメージした身頃下の曲線切り替えが特徴的です 刺繍糸:ポリエステル100%厚さ:うすい├──┼── XL 袖丈 後 各色 生地 全6サイズ 春 ブランド 58.5 自然 64.5 グリーン ネイチャー 57.5 52 柄 柄やパターンの出る位置に多少の違いがある場合がございます 61 湖畔にテントを張ってゆっくりと自然を満喫する様を表現しました 40代 50代 新作 70 ポケット レディース 大人 小さいサイズ ──┼──┤あつい質感:柔らか├──┼── おしゃれ 47表記サイズと計測について当店では平置きの状態で商品を計測しております 切替 2L カーキ 79 カジュアル アウトドアブームの昨今にぴったりなキャンプがテーマの一着 63.5 実物と若干異なって表示されてしまうこともございますので トレッキング バンダナ さりげなく剣ボロを幹に見立てたデザインが河谷シャツらしい遊び心とこだわりを感じさせます 個性的 大きいサイズ おもしろい 首周りXS 極力実物に近くなるよう心掛けておりますが B:78 長袖ボタンダウンカジュアルシャツ人はいつだって自然とともに 43XL ネイビー ダンガリーの風合いも相まってメンズライクな印象とディティールの可愛らしさが光る一着となっております 長そで 春夏 デザイン 16-18 XXL素材本体:綿100% W:72 コットンシャツ シルエット サイズ感にご不明点がございました場合は ティピ 54 着丈 テント 河谷シャツ 44.5 ワッフル XXL Mサイズ着用サイズ詳細 サーチワード 肩幅 湖 夏腰ベルト 腰コルセット ガードルベルト 腰ベルト メッシュ 腰の悩み 腰対策 腰部骨盤ベルト 骨盤補正 姿勢補正 スポーツ 男女兼用 男性 女性 【送料無料】腰痛サポーター リモートワーク応援 動滑車 滑車 ガードル スポーツ ゴルフ トレーニング ダイエット 産後 骨盤ベルト 骨盤矯正 コルセット 骨盤補正 骨盤サポーター ゆがみ 腰痛 矯正 矯正ベルト 腰痛ベルト 腰ベルトRECOIL バラ売り レッドゴールドストーン 粒売り クリパケ リコイルキット 5 トレードシリーズ 70円 16-18 1粒から 0.8mm 穴あき オリジナルブレスレット用に パワーストーン UNC パワーストーン×ファッションの融合
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ